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☆Acrux☆ おうちカフェとハンドメイドでHappy time♪

星好きな夫と2人暮らしの主婦です☆ タイトルの*Acrux(アクルックス)*は、南十字星のα星の名前です。「他人には見えなくても、一番ではなくてもいいので、 自分自身の明るく正しい輝きを☆」という主人の想いを聞いて共感したからなのです。 それぞれの輝きを大切にしたいですね☆” 幸せ気分になれるお菓子や手芸小物を、趣味で作っています。 よろしくお願いいたします♪

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小さなお客さまと小粒苺のタルト☆

 5月、なんだか駆け抜けるように過ぎた気がします。
 もう6月ですね。
 カレンダーを切り替えて、あっという間だったなぁという
感想を持ちました。

 今週も主人と、お客さまと一緒にお菓子を食べよう☆
食事は何にしようと過ごしているうちに木曜日に。
 ブログに貼っているグリムスちゃんを育てるためにも
今日、明日とお菓子作りの記録をアップしたいと思います。

 こちらは、小さなお客さまがお母さんと一緒に遊びに
来たときに一緒に食べた小粒苺のタルトです。
 
strawberry_torte1_20090604100639.jpg

 晴れた日に、「バスに乗って遊びに行く♪」という小イベント
をお母さんと用意して、遊びに来てくれました。
 色々な新鮮な体験でワクワクするようで、明るい気持ちを
分けてもらえて嬉しかったです。

 美味しい小粒苺が手に入ったのと来客が多い週だった
こともあって、またタルトを焼きました。
 みんなで少しずつ食べたら、心の栄養にもなるものね

              プランター 小        fff.gif


 小粒苺だったら、その小さな女の子でも楽しくデコレーション
できるよ☆という提案もかねて。
 ミントが生き生きと育っているので、プランターから摘みたて
をのせられてよかったです。

 タルトにアーモンドクリームの組み合わせ、みなさんから
好評をいただきました。
 カスタードクリームだけより特別感があって嬉しいので、
私もこの組み合わせで作ります♪

strawberry_torte2_20090604100651.jpg

 参考レシピ:
      Cpicon 基本のタルト生地 (パート・シュクレ) by ゆきらいん
      Cpicon アーモンドクリーム(クレーム・ダマンド) by ゆきらいん
      Cpicon 苺のタルト (ジュレかけ) by ゆきらいん

 生クリームは純生クリームで☆
 (植物性生クリームはマーガリンに準じるくらい
"トランス型脂肪酸"が含まれていると聞いたので、
それなら無添加でコクがある動物性生クリームを控えめに
食べる方が心にも身体にもいいわと思いました
 
 紅茶をいれる時に、茶葉がジャンピングするのを眺めたり
フレーバーティーの香りを一緒にかいだり、女の子にも色々と
楽しんでもらえたようでよかったです♪
 美味しくて幸せな時間を共有できたことに感謝

                                ポット

四つ葉 ライン

 あと、こちらは番外編。
 上記のタルト生地はそのまま焼いて「サブレ」としても
食べたいので、倍量つくってアイスボックスクッキーとしてストック。
 そして、あまった卵白は簡単なメレンゲ菓子にしました。
 
merengue.jpg
 (参考レシピ : Cpicon 私のダックワーズ by ゆきらいん )

 タルト生地を仕込んだ後だったので、バタークリームは
つけず、そのままいただきました。
 さくさくで軽いので、あっという間に食べれてしまいました☆

 焼き色でわかりづらいけれど、半分は抹茶味です。
 卵白とアーモンドプードルが余ったときに、似たような焼き菓子
にしていたけれど、cookpad"ゆきらいんさん"のレシピが
丁度よい甘さでさくさくでおいしく、オススメでした


 今月も充実して過ごせるといいです。
 皆様もどうぞ元気にお過ごしださいね
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Author:ぴか☆Spica
 ご訪問いただきまして
ありがとうございます。
 北海道在住の主婦
「ぴか☆Spica」です。

「身の丈にあった幸せな暮らし」
を心がけて、そういった
日常を綴っています。

 ずっと憧れていた洋裁を
基礎から教わる機会に
恵まれましたので、
これから地道に色々と
縫っていきます。


『着る人が心地よく生活を
送られる、丁寧な服作り』

を目標に、上達を目指して
縫っています。

 丁寧に作り、ご縁のある方に
お届けしたいと思っています。

 また、北海道・室蘭市にある
お店「りとるがれっと」さんに
布小物の委託販売を
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