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☆Acrux☆ おうちカフェとハンドメイドでHappy time♪

星好きな夫と2人暮らしの主婦です☆ タイトルの*Acrux(アクルックス)*は、南十字星のα星の名前です。「他人には見えなくても、一番ではなくてもいいので、 自分自身の明るく正しい輝きを☆」という主人の想いを聞いて共感したからなのです。 それぞれの輝きを大切にしたいですね☆” 幸せ気分になれるお菓子や手芸小物を、趣味で作っています。 よろしくお願いいたします♪

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手打ち蕎麦、手ごねパン☆

 お久しぶりです。
 こちら北国ではまだ雪は見られますが、空気が春めいてきて
なんとなく気分が清々しく軽やかに感じられます

 もうじき年度が替わりますね。
 年度が替わるついでに、ちょっとライフスタイルを変えて
みようかと色々と考えてみたりしながら過ごしていました。
 結局は地の利(?というより制限?)と厄年前後ということも
あって、このまま専業主婦として生活を充実するべく過ごそう
と心新たにしています。
 こういった時期なので、大きな変化より小さな変化を多めに
して楽しんでいこうと思います。

お花のライン

 最近もお菓子やパン作りを楽しんでいます。
 「手ごねでパン作り」をし始めて1年以上が経ちました。
先週に「8割蕎麦」を打ってみたのですが、それにも
活かすことができて、生地作りはすんなりいきました。
どんどん薄くのばしたいのですが、延べ棒の長いものが
ないので、主人が細く切ってくれましたが田舎蕎麦風に
なりました。。。
 でも、「打ちたて、湯がきたてはいいね
と夫婦2人で"私達満足"が得られたのでいいかと。
 蕎麦打ちについては、これから少しずつ経験を積んで
いきたいです。
 

 昨日、久しぶりにパン作りのブログ"高橋雅子のMom's oven"を
訪れました。
 イーストの匂いがしない方が好みなので、高橋雅子さんの
「小さじ1/4 レシピ」のファンなのです。新しいベーグルの
レシピ本が出たようで、今度本屋さんでチェックしてみようと
思いました♪

参照:
テコナベーグルワークス レシピブックテコナベーグルワークス レシピブック
(2010/03/08)
高橋 雅子

商品詳細を見る


 ちょうど国産蜂蜜を楽しんでいるところだったのでいいかと
朝食用にベーグルを焼きました。
(参考レシピ:http://www.cuoca.com/recipe/recipe.php?janle=1&recipe_num=909

honey.jpg
(栃・はりえんじゅ・みかんの3種類です。
 横にして保管していたので、中央に気泡が目立ちますね
 栃を開けて食べていますが、ちょっと個性が強め。
 自然の恵みに感謝していただいています。)

 ぷっくりツルンと焼けてベーグルらしい可愛さがありました♪
 ベーグルはちょっとの手間で出来るのと水分量が少なめで
ほとんど調理器具が汚れないのがいいですよね^^

 白ゴマ・黒ゴマをまぶしたベーグルにはツナサミー、
プレーンベーグルにはキャラメルクリームを挟みました。
 これらは既に朝食としていただいたので、写真は
撮りませんでしたが、また度々焼きたいと思っています

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プロフィール

ぴか☆Spica

Author:ぴか☆Spica
 ご訪問いただきまして
ありがとうございます。
 北海道在住の主婦
「ぴか☆Spica」です。

「身の丈にあった幸せな暮らし」
を心がけて、そういった
日常を綴っています。

 ずっと憧れていた洋裁を
基礎から教わる機会に
恵まれましたので、
これから地道に色々と
縫っていきます。


『着る人が心地よく生活を
送られる、丁寧な服作り』

を目標に、上達を目指して
縫っています。

 丁寧に作り、ご縁のある方に
お届けしたいと思っています。

 また、北海道・室蘭市にある
お店「りとるがれっと」さんに
布小物の委託販売を
お願いしています

 どうぞよろしくお願い
いたします☆
       U^ェ^Uo♪

 リンクフリーです。
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